業務用生ごみ処理機にはさまざまな処理方式と特徴があり、それぞれが持つメリット・デメリットは異なります。まずは自社がどういった目的で生ごみ処理機を導入するのかを考えてから、その導入目的を達成してくれるメリットを持った方式、機種を選ぶことが大切です。
このサイトでは「自社に適した」生ごみ処理機を選べるよう、処理方式と機種ごとの特徴をまとめました。
ここではGoogleで「業務用生ごみ処理機」と検索して上位表示されたうち、100キログラムの処理能力を持つ機械の取り扱いがあるメーカー18社をピックアップ。
なかでも公式HPに販売年数を明記しているうち販売年数の高い会社の生ごみ処理機を、方式ごとに1社ずつ「おすすめの機種」として掲載しています。
※乾燥式のみ販売年数の明記のあるメーカーがなかったため、Google検索で上位かつ会社の創業年数が長い会社を選定しました。
※情報は2021年5月時点のものです。
おすすめ機種 | 消滅型 ゴミサー/ゴミサポーター |
堆肥型 バイオクリーン |
乾燥式 業務用(電気)乾燥式生ごみ処理機 |
生ごみを99.9%減容 処理の手間を大幅カット! |
ごみを使ってリサイクル 良質な堆肥をつくれる |
3種類のモードで効率的に処理 高温殺菌で衛生的 |
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生ごみ減容率 | 99.9% | 記載なし | 記載なし |
生ごみの処理後の形態 | 水と炭酸ガスに分解 | 約85%が水蒸気や炭酸ガスに分解 残りの一部が堆肥になる |
処理品 |
メンテナンス頻度 | 特殊なメンテナンス必要なし | 定期点検あり・要問合せ | 訪問定期点検・年1回 |
メンテナンス内容 | 特殊なメンテナンス必要なし | 要問合せ | 要問合せ |
販売年数 | 27年(1997年~) | 20年(2004年~) | 記載なし |
公式HPへ |
業務用生ごみ処理機はバイオ式や乾燥式など、いくつかの処理方式に分かれています。そのなかでもバイオ式はさらに、生ごみを大幅に減容し残渣がほとんど出ない「消滅型」と、処理によって生成された残渣を堆肥として利用できる「堆肥型」に分類されるのです。
まずは自社がどのような目的で生ごみ処理機を導入するのかを考えたうえで、処理方式を選びましょう。
✓生ごみ処理に関してとにかく手間をカットしたいなら「バイオ式・消滅型」
✓生ごみ処理を通してエコに貢献したい・堆肥をつくるなら「バイオ式・堆肥型」
✓生ごみに含まれる雑菌・病原菌の活性化を抑えて特に衛生面が気になるなら「乾燥式」
処理方式ごとに処理方法やそれによりもたらされるメリット・デメリットが異なります。生ごみ処理機を導入する目的を明確にし、さらにそれぞれの処理方式の特性を見比べたうえで選定しましょう。
消滅型は、微生物のはたらきにより生ごみを水やガス、ごく少量の残渣などに分解する方法です。
残渣がほとんど残らないので、処理が楽であるということがメリット。
ただし、機種によっては微生物の生育環境を整えるための手入れが必要な場合があります。
堆肥型は、微生物を使って生ごみを分解し、処理後には堆肥として二次利用することが可能な残渣を生成します。
エコな方式ですが、機種により残渣を堆肥化するのに二次処理が必要、また堆肥を持て余してしまう場合があるのがデメリットです。
乾燥式は、生ごみに熱を当てて水分を蒸発させ、生ごみのカサを減らすという仕組みです。
高温で処理をするため、雑菌や病原菌を不活性化もしくは死滅させることができるというメリットがある一方、処理物の廃棄の手間がかかったり、熱を当て続けるために消費電力・燃料代がかさむ場合があるのが難点です。
生ごみ処理機を導入する際に「優先したい条件」はなんでしょうか?
処理方式が決まったら、次にその方式を扱っているメーカーのなかから、自社の優先条件を解決してくれる特徴を持った機種を選定しましょう。
生ごみを大幅に減らすことが目的なら「減容率」を確認しましょう。生ごみの減容率とは、生ごみの容積をどれくらい減らすことができるかを示します。
減容率が高いほど処理後に残る残渣の量が少ないため、生ごみ処理の手間を大きくカットすることができます。
ランニングコストを抑えたい場合は「メンテナンス頻度」をチェックしましょう。業務用生ごみ処理機はたいてい耐久年数が5~15年。
長い期間使っていく機械なので、高頻度でメンテナンスがあると、余計なコスト・手間がかかってしまいます。
安心して任せられるメーカーを望むなら「導入実績」があるメーカーが良いでしょう。
実績あるメーカーでは、生ごみの専門知識やトラブル事例へ対応したデータなどが豊富に蓄積されています。
導入前に相談に乗ってくれる、万一のトラブルにも対応してくれる、実績豊富なメーカーにお任せするのが安心です。
ここではGoogleで「業務用生ごみ処理機」と検索して上位表示されたうち、100キログラムの処理能力を持つ機械の取り扱いがあるメーカー18社をピックアップ。
なかでも公式HPに販売年数を明記しているうち販売年数の高い会社の生ごみ処理機を、方式ごとに1社ずつ「おすすめの機種」として掲載しています。
※乾燥式のみ販売年数の明記のあるメーカーがなかったため、Google検索で上位かつ会社の創業年数が長い会社を選定しました。
生ごみを99.9%減容
処理の手間を大幅カット!
生ごみ減容率 | 99.9% |
生ごみの処理後の形態 | 水と炭酸ガスに分解 |
メンテナンス頻度 | 特殊なメンテナンス必要なし |
メンテナンス内容 | 特殊なメンテナンス必要なし |
販売年数 | 27年 (1997年~) |
ゴミサー/ゴミサポーターは1日の処理能力に合わせて容積がつくられているため、たとえば100キログラムの規格を導入した場合、100キログラムを一度に投入することができます。
一般的に業務用生ごみ処理機の規格は、1回に投入できる生ごみの最大キログラム数ではなく、「1日に処理できる生ごみの最大キログラム数」で定義されています。そのため、100キログラムの処理能力を持つ機械であっても、実際は容積が少なく生ごみを何回かに分けて投入しなければならないという製品も。
そのような製品の場合、入りきらなかった生ごみを一時的に保管したり、複数回に分けて投入したりする手間が発生してしまうのです。
ゴミサー/ゴミサポーターは生ごみを水と炭酸ガスに分解する、バイオ式・消滅型の生ごみ処理機。生ごみの減容率は99.9%で、残渣の取り出しがほぼ不要なため、処理後の手間がほとんどかかりません。
消滅型の生ごみ処理機とひとくちに言っても、生ごみをどれだけ減らせるかを表す「減容率」は機種によりまちまちです。また機種によっては生ごみが「分解」されるのではなく「液状」で処理されるものもあります。
機械は腐敗やサビに強いオールステンレス製なので、故障はほとんどありません。
また漏電への保護機能・災害時の自動停止機能がついていたり、操作盤や生ごみの投入口は施錠が可能だったりと、安全に配慮した機能も充実。
保育園や幼稚園など、小さな子どものいる施設でも安心して利用できます。
ゴミサー/ゴミサポーターの販売元である株式会社エイ・アイ・シーは、業務用生ごみ処理機を扱って25年、3,500台以上導入の実績があります。(2021年時点)※
専門知識やトラブルへの対応事例も豊富なので、万一の場合でもスピーディーに対応してもらうことができるでしょう。
また既存のユーザーのリピート率も高く、他社製品からの乗り換え相談にも多く対応しています。
ゴミサー/ゴミサポーターを導入する前は堆肥になる生ゴミ処理機を使用していましたが、管理が大変で処理機から中身を取り出すのがとても手間でした。
取り出したものをまたどこに処分するかでも困りました。
また悪臭がきつくて苦痛でした。
ゴミサー/ゴミサポーターは生ゴミを投入するだけなので楽になりました。
小中学校から出る生ゴミを処理しています。
生ゴミが水になって、何も残らないのが不思議です。
生ゴミはポンプで自動搬送しています。
メーカー名 | 株式会社エイ・アイ・シー |
所在地 | 東京都八王子市万町23-2 |
ごみを使ってリサイクル
良質な堆肥をつくれる
生ごみ減容率 | 記載なし |
生ごみの処理後の形態 | 約85%が水蒸気や炭酸ガスに分解 残りの一部が堆肥になる |
メンテナンス頻度 | 定期点検あり・要問合せ |
メンテナンス内容 | 要問合せ |
販売年数 | 20年 (2004年~) |
バイオクリーンでは、東北大学大学院工学研究との共同開発で生まれた「アシドロ®コンポスト分解方式」を採用。
生ごみに対して高い分解力を発揮するほか、臭いや環境負荷が少ない、すぐれた肥料効果を持つというメリットもある方式です。
またこの方式で使う生ごみを分解する菌は寿命が長く、分解菌の追加・交換がほとんど不要。このためランニングコストの削減にもつながります。
バイオクリーンは、高い分解能力が長い期間持続する分解菌と生ごみをしっかりとかき混ぜながら、生ごみを分解していきます。
生ごみの約85%は水蒸気・ガスに分解され、残りの15%は基材と混ざって、植物の成長に効果的な栄養分(窒素、リン酸、カリウムなど)を多く含んだ、良質な堆肥になります。これらの処理はおよそ3~24時間以内に可能です。
また、この堆肥は一般の人でも安全に使用できるものです。
バイオクリーンでは、生ごみ処理の臭いの原因とされるアンモニアの発生を抑えられるため、悪臭を抑えることができます。また、アンモニアの発生を抑えられることで亜鉛化窒素の発生も抑制されるので、環境汚染の原因を軽減することも可能。
アシドロ®コンポスト分解方式は、ユーザーにも環境にも配慮した仕組みなのです。
スターエンジニアリング株式会社公式HPから、バイオクリーンの口コミは見つかりませんでした。
メーカー名 | スターエンジニアリング株式会社 |
所在地 | 茨城県日立市大沼町1-28-10 |
3種類のモードで効率的に処理
高温殺菌で衛生的
生ごみ減容率 | 記載なし |
生ごみの処理後の形態 | 処理品 |
メンテナンス頻度 | 訪問定期点検・年1回 |
メンテナンス内容 | 要問合せ |
販売年数 |
業務用(電気)乾燥式生ごみ処理機は、投入する生ごみの種類に合わせて選べる、3つの処理モードを搭載しています。通常の生ごみであれば「一般モード」、そのほか、生ごみにごはんが多いときは「ごはんモード」、生ごみに野菜が多いときは「野菜モード」を選ぶと、効率的な処理を行うことができます。
特に投入する生ごみの種類にかたよりがある施設の場合、この機能が役に立つでしょう。
処理できる生ごみの種類も多く、乾燥処理中であっても標準処理量内であれば生ごみの追加投入が可能。
処理の際は生ごみを80度以上の温度になるまで高温殺菌処理をするため、サルモネラ菌、腸炎ビブリオ、黄色ブドウ球菌、大腸菌、腸管出血性大腸菌O-157などの雑菌を死滅させます。
業務用(電気)乾燥式生ごみ処理機は、100キログラムの生ごみを約17時間で乾燥処理することができます。(生ごみの含水率が80%の場合)
乾燥式の生ごみ処理機は温風を当て続ける必要があります。このため、乾燥時間が短くなれば、その分消費電力を抑えることにもつながります。
※ただし処理するごみの種類によって時間に差が出ます。ごはんモード・野菜モードを使う場合は、一般モードの約1.3~1.5倍の時間がかかります。
生ごみを80℃以上の温度になるまで高温殺菌するため、機械は高温になります。
こうしたことや運用上でのトラブルを未然に防ぐための、漏電や過熱などに対応してくれる、漏電安全装置や加熱ヒーター制御装置などの安全装置が、合わせて12種類内蔵されています。
パーパスの公式HPから、業務用(電気)乾燥式生ごみ処理機の口コミは見つかりませんでした。
メーカー名 | パーパス株式会社 |
所在地 | 静岡県富士市西柏原新田201 |
ここではGoogleで「業務用生ごみ処理機」と検索して上位表示されたうち、100キログラムの処理能力を持つ機械の取り扱いがあるメーカー18社の機械を、方式別にまとめています。
※TM業務用生ごみ処理機は販売元である天神製作所が方式の定義をしていないため、機械の特徴を考慮し乾燥式と堆肥型に分類しています。
生ごみを微生物の力で分解する「消滅型」の業務用生ごみ処理機一覧です。
生ごみ減容率99.9%で、処理の手間を大幅に低減できます。
全国へ3500台の導入実績があり、他社からの乗り換え相談にも多く対応しています。
取り扱い会社名・メーカー名:株式会社エイ・アイ・シー
省スペースでも設置できることを目指したシンクピア。
コンパクトなボディが魅力です。
取り扱い会社名・メーカー名:SINKPIA・JAPAN株式会社
操作はタッチパネルですることができます。
ゴミ箱感覚でらくに扱える点がメリット。同シリーズで堆肥型の扱いもあります。
取り扱い会社名・メーカー名:ヤマトヨ産業株式会社
通気性の良い特殊な素材を使っています。
活発にはたらく微生物と水分や酸素・生ごみなどが適度に混ざり合って処理されます。
取り扱い会社名・メーカー名:エンバイロ・ビジョン株式会社
動物の骨や油脂なども分解可能なのが最大の強みです。
独自開発のバイオチップや消臭剤で、生ごみの悪臭も抑制します。
取り扱い会社名・メーカー名:株式会社BIOHITECH-JAPAN
微生物の健康にこだわった機械です。
これにより、効率的な分解・悪臭防止を実現しています。
取り扱い会社名・メーカー名:アーク日本株式会社
100種類ものバイオ菌を使って生ごみを分解します。
このバイオ菌は自然由来のものを使っているので安心です。
取り扱い会社名・メーカー名:株式会社ティ・アイ・シー
生ごみを水に分解することを目指した機械。
「残渣ほぼゼロ」を掲げており、処理もらくらくです。
取り扱い会社名・メーカー名:株式会社POITO
「マジックバイオくん」は、有機物分解用バイオ資材を活用した生ごみ処理機です。
内部の有機物分解用バイオ資材により、有害ガスを発生させず、残渣処理を簡単にしてくれます。
取り扱い会社名・メーカー名:株式会社テックコーポレーション
独自開発の活性剤を使用した、排水不要の消滅型生ごみ処理機。標準装備された脱臭装置が気になる臭いも軽減させています。
取り扱い会社名・メーカー名:株式会社ケイ・アイ・ディ
微生物の働きで生ゴミを水と炭酸ガスなどに分解・消滅。設置場所に合わせて自社設計するため、様々な施設で導入可能です。
取り扱い会社名・メーカー名:株式会社エコ・ストリーム
残渣を残さず生ごみを水と二酸化炭素に分解する衛生的な環境配慮型製品です。多くの食品・環境配慮企業・施設に導入されています。
取り扱い会社名・メーカー名:株式会社研美社
減容率100%、投入前の水切りや残存物の取り出しといった前後処理なしの完結型生ゴミ処理機です。
取り扱い会社名・メーカー名:株式会社テクノウェーブ
CO2も大幅に削減でき、環境に貢献しながら生ゴミ処理にかかるコストも大きくダウンできるミズナルは、残留物が発生しない業務⽤の⼤型⽣ゴミ処理機です。
取り扱い会社名・メーカー名:両備ホールディングス株式会社
独自培養の微生物であるIWAO菌群を用いた生ごみ処理機です。給排水設備が必要なく、残渣や排水が出ないのが大きな特徴です。
取り扱い会社名・メーカー名:日本発酵株式会社
微生物を使用し、生ごみを排水可能な水溶液に分解する生ごみ処理機です。運転時も静かで音を気にする必要がなく、処理能力は50㎏のものから500㎏のものまで用途に合わせて選ぶことができます。
取り扱い会社名・メーカー名:一般社団法人Local innoventures
生ごみ処理機エコデリーターは、液化分解できる生ゴミ消滅型(バイオ式)です。操作は生ごみを入れるだけの簡単設計で、無駄なく生ごみ処理が行えます。
取り扱い会社名・メーカー名:藤森産業機械株式会社
生ごみを微生物の力で分解し、処理後には堆肥として利用できる処理物が残る「堆肥型」の業務用生ごみ処理機一覧です。
東北大学と共同開発した「アシドロコンポスト分解方式」が大きな特徴。
生ごみを良質な堆肥にすることを可能にしました。
取り扱い会社名・メーカー名:スターエンジニアリング株式会社
バイオ式と乾燥式、それぞれのメリットを組み合わせた処理方式です。
スマートモード搭載で、省エネ運転も実現しました。
取り扱い会社名・メーカー名:もりや産業株式会社
おがくずと自然由来の分解菌を利用。
生ごみを大幅に分解することができます。
取り扱い会社名・メーカー名:正和電工株式会社
独自の「4槽式」構造で、生ごみをしっかり発酵・分解させます。
質のいい堆肥が生成可能です。
取り扱い会社名・メーカー名:株式会社トータルコーポレーション
通気性が良く、効率よく生ごみを分解できる機械です。
安全装置も搭載した、安全に配慮した設計となっています。
取り扱い会社名・メーカー名:株式会社 光エンジニア
特殊に培養して開発されたバイオ資材を使用します。
堆肥型ですが、生ごみを最大90%も減容させることが可能です。
取り扱い会社名・メーカー名:株式会社 ヤサイクル
複数の装置を組み合わせたシステムで、大量のごみ処理を可能にしました。
最少5トンから処理が可能の大型規格です。
取り扱い会社名・メーカー名:日本システム化研株式会社
生ごみが廃棄される頻度に応じて、さらに2種類のタイプから選択可能です。
同シリーズには消滅型も展開されています。
取り扱い会社名・メーカー名:ヤマトヨ産業株式会社
生ごみを無害な気体・水分・残渣に分解します。
堆肥型ですが、約97%も生ごみを減容させることが可能です。
取り扱い会社名・メーカー名:株式会社 天神製作所
導入前に、テストを実施してくれます。オーダーメイドに対応している点も魅力です。
取り扱い会社名・メーカー名:ケーアイ工業株式会社
ヌーボー菌の働きにより生ごみを堆肥化する業務用生ごみ処理機です。100kgから1tまで3種類の容量から選べます。
取り扱い会社名・メーカー名:株式会社バイオセラー
省スペース型から処理能力の高い大型機種まで、設置場所に合わせて豊富なサイズの中から選択できる生ごみ処理機です。特許による無臭・高速分解処理を行うため、気になる臭いにもしっかり対応し、悪臭を抑えるのが特徴です。
取り扱い会社名・メーカー名:株式会社エコフィールズ
シンプルな設計と簡単な操作、そしてコスト負担の少なさが特徴の生ごみ処理機です。容量は8㎏・15㎏・40㎏の3種類から選択できます。悪臭をしっかりと抑え、すぐに分解してくれるため衛生的な環境が保てます。
取り扱い会社名・メーカー名:熱田環境開発株式会社
生ごみを乾燥させて減量、熱を加えることによって雑菌や病原菌を不活性化もしくは死滅させる「乾燥式」の業務用生ごみ処理機一覧です。
投入する生ごみの種類に合わせて、3つの処理モードから選択できます。
モードを使い分けることにより、より効率的に処理することが可能です。
取り扱い会社名・メーカー名:パーパス株式会社
生成された残渣は自動で排出されるのがメリット。
機械の構造はシンプルなので、メンテナンスも楽にできます。
取り扱い会社名・メーカー名:シー・エム・イー株式会社
おがくずと自然由来の分解菌を利用。
生ごみを大幅に分解することができます。
取り扱い会社名・メーカー名:株式会社 天神製作所
Land care 16Ⅱは省スペースで設置が可能な生ごみ処理機です。ランニングコストが低く経済的で、かつ場所をとらないのでさまざまなシーンで利用しやすいのが特徴です。脱臭機能を搭載しており、処理時の気になる臭いも大幅に削減しています。
取り扱い会社名・メーカー名:キヤノン電子株式会社
LFCシリーズは微生物による好気性消化によって排水のみを排出する生ごみ処理機です。24時間遠隔監視を行うため、継続的な稼働が行えます。
取り扱い会社名・メーカー名:株式会社二樹エレクトロニクス
業務用生ごみ処理機は素人目には選定基準が難しい機械です。導入後思わぬミスマッチが発覚、場合によっては導入前よりも処理コストや手間がかかってしまった…などという例は多くあるそう。
業務用生ごみ処理機をきちんと自社の役に立てるためには、導入後にどのようなことで困ってしまう可能性があるのかを、事前に知っておくと良いでしょう。
そこで、全国に3500台の導入実績があり他社からの乗り換え相談にも多く対応している、株式会社エイ・アイ・シーにインタビュー。よくある失敗事例から、導入前にチェックしておくべきことをまとめています。
生ごみの大量廃棄が問題になっている近年。処理機を導入して生ごみの減量化に努めることは環境に配慮した取り組みとして認められたり、自治体によっては導入に助成金を交付してもらえることも。導入前に基礎知識を勉強してみましょう。
「業務用生ごみ処理機」は、施設や工場などから排出される生ごみを処理することによって、生ごみの量を減らすことを目的とした機械です。その種類にはバイオ式(堆肥型・消滅型)、乾燥方式、炭化方式があり、それぞれ特徴が異なります。 また、業務用生ごみ処理機を導入することにより、生ごみの量削減、処理コストの削減といったメリットが得られるほかに、SDGsへの貢献もできるという面もあることから、業務用生ごみ処理機は近年注目を集めているといえるでしょう。