教育機関での生ごみ処理機導入事例

こちらの記事では、学校や教育機関における生ごみ処理機の導入事例を紹介しています。給食や食堂のある学校や教育機関では、調理中に生ごみが出るほか、どうしても食べ残しが発生します。

発生する生ごみの処理について大きな課題を抱えている学校や教育機関もあるかもしれません。ここで紹介している事例を参考に、生ごみ処理機の導入を検討してみてください。

消滅型・業務用生ごみ処理機の設置

課題|生ごみの処理を行う機器が必要

学生食堂で発生する生ごみの処理を行う処理機が必要でした。

対策|消滅型・業務用生ごみ処理機を設置

学生食堂で出る生ごみの処理を行うために、消滅型・業務用生ごみ処理機を設置しました。

改善|ほぼ残渣ゼロに。液肥も花壇で利用可能

この処理機では生ごみを水と炭酸ガスに分解しますが、生成された水は液体肥料として使用できます。こちらの学校でも液肥は校内の花壇などにて利用する予定です。

引用元:株式会社エイ・アイ・シー公式HP(https://eco-kankyo.com/place_gomi/【導入事例藍野大学%E3%80%80様】消滅型・業務用生ごみ)

新たな生ごみ処理機の導入により手間を削減

課題|処理したものを取り出すのに手間がかかっていた

主に農場で栽培した作物のロスを処理するために生ごみ処理機を利用していましたが、これまでは処理したものを取り出すのに手間がかかっていました。

対策|原則取り出し不要な生ごみ処理機を導入

処理したものを原則取り出し不要な生ごみ処理機を導入しています。

改善|処理したものの取り出しが不要に

原則取り出しが不要になりました。処理容量を超えない限りは生ごみを追加投入することができます。

引用元:シンクピア公式HP(https://sinkpia-j.co.jp/example/2021_0719/)

給食残さと食べ残しを処理し、堆肥を作り出すことが可能に

課題|食べ残しを処理する機器が必要

千葉県香取市の学校給食センターにて、給食残渣と食べ残しを処理する機器が必要でした。

対策|業務用生ごみ処理機を導入

給食残差と食べ残しを処理するため、バイオ式業務用生ごみ処理機を導入しました。

改善|処理した生ごみから良質の堆肥を作り出すことが可能に

市内の公立小中学校の児童生徒およそ6,300食の給食残さと食べ残しを処できるようになりました。生ごみから良質の堆肥を作り出すことができます。

引用元:スターエンジニエアリング株式会社公式HP(https://www.stareng.co.jp/seihin/gomi/bs-gomi-bioclean-jirei/)

給食調理後の生ごみ・残飯処理のための生ごみ処理機を導入

課題|生ごみ処理機の耐用年数の関係から入れ替えが必要

山口県のある小学校では、給食調理後の生ごみと残飯が1日に合計30kgほど出ますが、生ごみ処理機の耐用年数の関係から入れ替えが必要になりました。

対策|省エネであるとともに臭い・害虫を防ぐ生ごみ処理機を導入

省エネかつ臭い・害虫を防ぐ生ごみ処理機を新たに導入しました。朝昼晩いつでも生ごみの投入が行え、さらにホールチップや菌の交換、追加投入が不要な生ごみ処理機であることも特徴です。

改善|維持管理の手間や経費の削減につながった

生ごみ処理機の維持管理の手間・経費の削減につながりました。また、生ごみ処理後にできるコンポスト(堆肥)は学校内にある花壇に肥料として利用したり、参観日に希望者に配布したりしています。

引用元:Courage公式HP(https://fsd-hist.com/【堆肥型生ごみ処理機】納入事例―経年劣化によ/)

生ごみ処理機の導入により環境教育にも活かしている事例

課題|給食の食べ残しを処理する処理機が必要

埼玉県秩父市内の私立小中学校にて、給食の食べ残しを処理する処理機が必要でした。

対策|脱臭・清潔・低コストを実現する業務用生ごみ処理機を導入

バイオと風によるハイブリッド方式を採用し、脱臭・清潔・低コストを実現できる業務用生ごみ処理機を導入しました。

改善|食べ残しを堆肥化できるとともに環境教育にも生かしている

学校給食の食べ残しを堆肥化して再利用が可能になったことに加えて、環境教育として「食の循環」を生徒に教えることができるというメリットもうまれました。さらに、生ごみの排出量削減にもつなげることができています。

引用元:キヤノン電子株式会社公式HP(https://www.canon-elec.co.jp/products/landcare/)

導入後のミスマッチをなくす!実績が豊富なメーカーの
おすすめ業務用生ごみ処理機3選

消滅型「ゴミサー/ゴミサポーター」

生ごみを99.9%減容
処理の手間を大幅カット!
生ごみ減容率 99.9%
生ごみの処理後の形態 水と炭酸ガスに分解
メンテナンス頻度 特殊なメンテナンス必要なし
メンテナンス内容
販売年数 25年(1997年~)

堆肥型「バイオクリーン」

生ごみを使って
リサイクル
良質な堆肥を
つくれる
生ごみ減容率 記載なし
生ごみの処理後の形態 約85%が水蒸気や炭酸ガスに分解
残りの一部が堆肥になる
メンテナンス頻度 定期点検あり・要問合せ
メンテナンス内容 要問合せ
販売年数 17年(2004年~)

乾燥式
「業務用(電気)
乾燥式生ごみ処理機」

3種類のモードで効率的に処理
高温殺菌で衛生的
生ごみ減容率 記載なし
生ごみの処理後の形態 処理品
メンテナンス頻度 訪問定期点検・年1回
メンテナンス内容 要問合せ
販売年数 記載なし

Googleで「業務用生ごみ処理機」と検索して上位表示されたうち、100キログラムの処理能力を持つ機械の取り扱いがあるメーカー18社をピックアップ。
なかでも販売年数の高い会社(公式HPに販売年数を明記しているうち)の生ごみ処理機を、方式ごとに1社ずつ「おすすめの機種」として掲載しています。

※乾燥式のみ販売年数の明記のあるメーカーがなかったため、Google検索で上位かつ会社の創業年数が高い会社を選定しました。
※情報は2021年5月時点のものです。